Известната марка Canarias във версията с добавки. Това е йерба от сорта TIPO PU1, т.е. фино смлени листа с малко добавяне на малки клонки. Силно прашен, по-малко от традиционния Canarias. Има и по-ситни листа.
Canarias Serena е много по-меко като израз от класическото мате Tradicional от тази марка. Към него се добавя маса от билки като маточина, мбурукуя (маракуя), мента и липа.
Миризмата е приятна, постоянна, на вафлени листа с фини билкови нотки.
Вкусът е доминиран от класически нотки с типичен уругвайски привкус. Деликатната трева напомня за слънчева поляна. Леко сладък на изражение, оставя приятен, стипчив послевкус. Билковите добавки са по-скоро за да допълнят вкуса, отколкото да го променят.